Biju kāzās kā viesis, kur bija zviedru galds. Silto sākumā pasniedza pie galdiem, pārējo tad varēja iet un pats ņemt. Nu ir gan +, gan -. + brīvāki galdi, var izpausties ar dekorācijām. 
gan +, gan - - viesi apēd mazāk, jo vnk ir slinkums iet pakaļ ēdienam, bet visi vnk sēž pie galdiem un runājas. 

Ja galdu nav vispār, tad noteikti ieteiktu padomāt par ēdieniem, kas tiks piedāvāti, lai ir ērti ēst turot šķīvi klēpī ;) 

Esmu bijusi kāzās, kur bija bufete, pie tam pāris bija nolēmis ietaupīt uz viesmīļu rēķina. Tas bija vnk bardaks, šādu variantu neiesaku nevienam. :(( Lai cik neliels būtu budžets, noteikti jāatrod vismaz pāris cilvēku, kas rūpējas par kārtību un novāc netīros traukus, citādi pasākums nav baudāms.
Manuprāt bufetei ir lieli mīnusi, kas īsti neatsver tās pielietojumu kāzās, bet tas jau atkarīgs no pāra, kas katram svarīgs, un ko atļauj svinību telpa. Piemēram:

- nepiekritīšu iepriekšējai komentētājai un teikšu, ka patiesībā tiek apēsts vairāk, līdz ar to vajag vairāk ēdiena nekā variantos, kur viesmīļi servē ēdienu kopīgos/atsevišķos traukos. Kāzu portāli un resursi liecina par to pašu. Kaut vai izlasi šo: http://offbeatbride.com/2013/08/wedding-lessons-from-a-caterer Tas pats ar bāru: ja ir bārmenis, tiek izdzerts mazāk alkohola nekā tad, kad tas ir brīvi pieejams. Domāju, ka tas ir tāpēc, ka ar acīm var apēst vairāk nekā salien vēderā, līdz ar to liela daļa ēdiena vnk nonāk atkritumos. Diemžēl reti kurš spēj reāli novērtēt savas ēšanas spējas. Turklāt nav nekādu ierobežojumu: ņem un ēd cik gribi, cilvēki nejūt pienākumu apēst visu, kas salikts uz šķīvja, jo bufetē tač ir vēl.

- drūzma, rindas, gaidīšana pie tam vairākas reizes, jo visi iet pie bufetes viļņveidīgi.

- bardaks. Šādā veidā cilvēki izmantos vairāk šķīvju, jo daudzi katrai jaunai tūrei uz bufeti ņems jaunu šķīvi, ti, vairāk netīro trauku. Tiešām ceru, ka esat iecerējuši kādu, kas tos traukus novāc, jo pat ja lūgsiet viesiem novākt aiz sevis, lielākā daļa to "aizmirsīs". Vēl tie netīrie trauki tiks nobāzti visneiedomājamākās vietās, kur pat vesmīļi tos nepamana, un tad visu vakaru tur spieto mušas. :D

Kā redzi mans viedoklis kā viesim pēc šādas bufetes pieredzes ir ļoti negatīvs, laikam jau tāpēc, ka galu galā es un bridal party bijām tie, kas beigu biegās vāca tos netīros traukus. :D Nekas tā nesabojā iespaidu par kāzām kā visuresošas netīro trauku čupas. Tāpēc manās kāzās katram viesim porciju servēs viesmīlis, un tikai pieņemšanas un nakts uzkodas būs pieejamas uz bufetes galda.

Tās kāzas kā reiz bija country stilā, īstā rančo ar zirgiem, kantri mūziku utml., un tas viss, izņemot banketu un higēnu staļļa tipa iestādījumā, bija riktīgi forši, tā kā lai jums labi svinās, JEHAAAW! :D

Mums bus kāzās ar zviedru galdu, bet ar viesiļiem. 
Karstos ēdienus pasniegs viesmilis pec izveles, bet uzkodas bus uz liela zviedru galda. Lai kartrs var pasaigat un paņemt ko pats velās. 
Ka arī viesmiļi sekos līdzi zviedru galda kartībai, papildienās ēdienus arī, novaks netorios traukus.
Man jau liekas ka tas ir ļoti labs variants, ka viesi veres pastaigāt ar, nebus ta visu laiku sedešana un ēšana pie galda. 

Arī neesmu zviedru galda atbalstītāja, vēl jo vairāk kāzās. Cik esmu  bijusi tādos pasākumos, bet biju ļoti daudzos, nekad nav paticis. Drūzma sanāk vienmēr un tas tik nesmuki no malas izskatās, it kā visi būtu nedēļu ēduši. Neērtības ar trauku turēšanu vai brīvas vietas atrašanu, lai varētu kaut nedaudz ērtāk paēst, vismaz uz palodzes. Un patiešām netīrie trauki ar ēdienu paliekām ir itin visos stūros.
Mēs mājās pat dārza svētkos nepieturamies pie zviedru galdiem, bet gan tāpat tradicionāli sēžam pie klātiem galdiem.

Es teiktu īsi un kodolīgi - ar zviedru galdiem nav svētku pasākuma sajūtas. Bet katrs rīkojas, kā pats vēlas, vai citiem tas patiks vai nepatiks - arī mūsu pašu ziņā.

Mums ballē, ko rīkojam par godu kāzām būs tāds galds. Viesi ir zinoši, ka būs uzkodas un vīns un konjaks tiem, kas vēlēsies ko stiprāku. Pasākums būs 5h. Jāatzīmē, ka viesi ierodas tikai uz balli 19:00. Lai nebūtu drūzmēšanās jāskatās ir ēdnienu galda izvietojums, lai tam var var piekļūt no visām pusēm. Ja daudz viesu tad iesaku L vai X formas galdu izvietojumu. Ja tas tiek piebīdīts pie sienas, tad piekļūšana tam tiek apgrūtināta. Izskatīsies jocīgi, bet mēs galdu liksim ar īsāko malu pie sienas, lai no abām garajām var piekļūt.
Galdiņu, kur sēdēt nebūs. Gar telpas sienām tiks salikti krēsli, kur apsēsties. Ik pēc 6 krēsliem tiks nolikts pusapaļš galdiņš, kur dejojot nolikt savu glāzi un šķīvīti. Ja būs vēlme, tad ņems jaunu šķīvi. Būs cilvēki, kas vakstēs, lai uzkodu pietiek un karafes ir pilnas.

Paldies par atbildēm. Uzzināju vismaz citu cilvēku domas. Bet esam izlēmuši par labu zviedru galdam. Ja būs labs laiks,tad visu liksim ārā. Būs arī galdi pie kuriem apsēsties. Viesmīle mums arī būs. Varbūt,ka tas ir riebīgi no mūsu puses,bet mums ir galvenais apprecēties un izbaudīt šo dienu. Vai viesiem patiks vai nepatiks, īpaši neinteresē. Kāzas ir domātas mums neviss viesiem. Riebīgi skan,bet taisnība.